Espanya endureix les normes: bars i restaurants hauran de tancar les terrasses durant les onades de calor extremes

Espanya compta amb un nombre total de 184.000 bars, segons les darreres dades, dels quals aproximadament 42.000 es troben a Catalunya, fet que la posiciona com una de les comunitats autònomes amb més concentració de bars.

Aquests són els protagonistes del sector terciari i els principals motors econòmics del país i que, a més, lluiten cada dia per una millora per a un sector tan castigat i amb condicions precàries.

Jordi Cruz, xef: "Per fer millor la maionesa, la clau és afegir 15 ml de suc de llimona i 5 grams de sal"

Tanmateix, han fet un pas endavant. En aquest les patronals de Hostaleria d'Espanya i Confederació Espanyola d'Hotels i Allotjaments Turístics (Cehat) juntament amb els sindicats FeSMC-UGT i CCOO Serveis, han subscrit la modificació del VI Acord Laboral d'àmbit Estatal per al sector de l'Hostaleria (ALEH), aconseguint desbloquejar la negociació col·lectiva nacional després d'un període d'estancament.

El nou text actualitza el marc normatiu del sector per integrar les recents exigències legislatives en matèria d'igualtat LGTBI, establir protocols de prevenció davant riscos climàtics i incorporar el tràmit d'audiència prèvia en els acomiadaments disciplinaris.

Ja és oficial: l'ajuda de 200 euros al mes per als majors de 65 anys que visquin de lloguer

Les organitzacions empresarials i sindicals han destacat que l'actualització del VI ALEH té com a objectiu primordial dotar de seguretat jurídica les empreses i reforçar els drets dels treballadors davant les noves realitats socials.

Noves actualitzacions

En l'àmbit de la igualtat i la diversitat, el document incorpora mesures de protecció per al col·lectiu LGTBI en compliment de la Llei 4/2023 i el RD 1026/2024.

Espanya marca les normes: el treballador té dret a un descans setmanal mínim de 36 hores consecutives

L'acord integra ara un conjunt planificat de recursos destinats a garantir la igualtat real, així com protocols específics d'actuació contra l'assetjament i la violència als centres de treball.

Així mateix, el nou text aborda la seguretat laboral davant factors externs, establint mesures preventives davant riscos climàtics i catàstrofes naturals.

Confirmat per llei: treballar de nit entre les 22.00 i les 06.00 hores dóna dret a un plus salarial

Aquesta incorporació respon a la necessitat d'adaptar l'activitat hotelera a fenòmens meteorològics adversos, garantint la integritat de les plantilles en situacions d'emergència. Com seria el cas d'una onada de calor extrema o possibles DANEs.

En matèria d'extinció de contractes, s'ha inclòs el criteri jurisprudencial d'audiència prèvia abans d'executar acomiadaments disciplinaris.

Jordi Cruz, xef: "El millor guisat de carn no porta aigua; es fa amb 500 ml de vi negre i 2 litres de brou"

Aquest mecanisme atorga al treballador el dret a ser escoltat abans que l'empresa formalitzi l'extinció de la relació laboral, amb el fi d'evitar l'arbitrarietat i assegurar una defensa efectiva de l'empleat en el marc del procés sancionador.

Per a les parts signants, "aquesta fita no només posa en valor el camí recorregut gràcies al diàleg social, sinó que referma el compromís de les organitzacions signants per continuar enfortint un model de negociació col·lectiva que garanteixi drets, estabilitat i progrés per a les persones treballadores i les empreses del sector en els pròxims anys".