L'elevat preu del lloguer en bars i restaurants frena l'interès local per l'hostaleria a Barcelona: més d'un 40% en mans d'estrangers
L'Enquesta d'Activitat del Sector de Restauració destaca que els propietaris de nacionalitat espanyola descendeixen al mateix temps que les rendes assoleixen el seu valor més alt
Relacionat: Degoteig de tancaments històrics al Raval: rendes, degradació i nous hàbits amenacen els seus restaurants
Notícies relacionades
El preu del lloguer dels bars i restaurants de Barcelona arriba al seu màxim històric, mentre els propietaris de tota la vida descendeixen a la ciutat i els d'altres nacionalitats es fan més forts.
El sector ho adverteix des de fa temps. Les altes rendes, la degradació dels barris i fins i tot els nous hàbits de la clientela amenacen els locals i han provocat el tancament de diversos establiments mítics de la ciutat. El més recent, Casa Leopoldo.
L'Enquesta d'Activitat del Sector de Restauració de Barcelona de 2025, publicada aquest dijous, evidencia el nou paradigma de la restauració a la ciutat.
77 euros més car
El lloguer continua sent la modalitat amb més pes al sector. Dels 999 establiments que van participar a l'enquesta, el 87% són locals de lloguer.
Segons l'informe, el preu mitjà de les rendes va pujar el 2025 uns 77,7 euros més que l'any anterior i va arribar als 1.871,9 euros al mes, el valor més alt de la sèrie històrica.
Evolució del preu del lloguer de bars i restaurants a Barcelona
El tram de lloguer més habitual és el de 1.800 euros o més (34%), seguit del comprès entre 1.200 i 1.799 euros (22%).
Per districtes, els preus més alts se situen a Ciutat Vella (2.638,8 euros), seguit de l'Eixample (2.242,8 euros) i Les Corts (1.848,5 euros).
![Mapa del preu del lloguer de bars i restaurants el 2025, per districtes](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/561490.jpg?p=c:848:694:nowe:0:3\/w:1706\/h:1396&h=GWbc0Wlf"])
Mapa del preu del lloguer de bars i restaurants el 2025, per districtes
L'antiguitat baixa
L'enquesta destaca que els bars i restaurants actius a la ciutat són relativament recents: el 77% va obrir entre 2010 i 2024. D'aquests, el 39% va iniciar la seva activitat entre 2020 i 2023.
Per contra, els locals oberts abans de l'any 2000 representen el 9,8% del total, és a dir, 3,5 punts menys que l'any anterior.
Propietaris estrangers
Així mateix, la proporció de propietaris de nacionalitat espanyola va baixar 7 punts més.
El 2025, el 56% dels propietaris eren locals, mentre que el 8,5% procedia d'altres països de la Unió Europea --el 4,6% d'Itàlia-- i el 35,2% restant eren de països extracomunitaris, destacant Xina (18,6%).
Ambient a les terrasses de la plaça de la Vila de Gràcia en una imatge d'arxiu / METRÓPOLI
Terrasses més petites
L'enquesta també menciona com són els establiments actuals.
La superfície mitjana total va augmentar respecte a l'any anterior i es va situar als 107 metres quadrats, mentre que les terrasses es van reduir dels 19,6 metres quadrats als 16,3 metres quadrats.
Preocupacions del sector
Els locals enquestats han assenyalat que els principals problemes del sector es deriven de la zona on estan ubicats, així com de la pujada de les rendes i impostos i de la competència existent.
També han apuntat a la manca de clientela i la situació econòmica i política.
Interior de 1925 Vermuteria a METT Barcelona
Així mateix, han alertat de l'escassetat de treballadors i la manca de qualificació del personal.
