El plat que menjava Lamine Yamal a la seva infància: “La recepta de la meva mare d’arròs amb salsa de cacauet”
El campió del món recorda un dels plats que li preparava la seva mare durant la infància, una recepta tradicional d’origen guineano-equatorià
Relacionat: Terrassa organitzarà un acte per rebre Dani Olmo al setembre després de guanyar el Mundial
Notícies relacionades
El nom de Lamine Yamal sol estar lligat als seus rècords esportius i a la seva irrupció a l’elit del futbol mundial.
Tanmateix, més enllà dels entrenaments i la competició, el jove futbolista i recent campió del Mundial 2026 també ha compartit alguns detalls de la seva vida personal, entre ells el plat que va marcar la seva infància i que encara recorda amb especial estima.
Típic a Guinea Equatorial
En una entrevista, el jugador va explicar que la seva mare li preparava arròs amb salsa de cacauet perquè agafés forces quan era petit.
"A la meva infància, la meva mare em feia una recepta d’arròs amb salsa de cacauet per agafar força", va afirmar l’internacional espanyol.
@gqspain Busques un plat fàcil i bo per entrenar fort? @Lamine Yamal et proposa el menú de la seva infància: arròs amb salsa de cacauet 🍚🥜 | #LamineYamal ♬ so original - GQ Espanya
La recepta forma part de la tradició gastronòmica de Guinea Equatorial, país d’on prové la família materna del futbolista, i combina arròs amb una salsa elaborada a base de crema de cacauet i pollastre, un plat molt popular a diferents zones de l’Àfrica occidental i central.
Un plat lligat a les seves arrels familiars
Tot i que actualment Lamine Yamal compta amb l’assessorament de nutricionistes i segueix una alimentació adaptada a les exigències del futbol professional, el jugador ha reconegut que aquest plat continua tenint un important valor sentimental.
La combinació d’arròs, pollastre i salsa de cacauet aporta hidrats de carboni, proteïnes i greixos saludables, nutrients que formen part d’una dieta equilibrada per a esportistes, tot i que a l’elit la planificació nutricional sempre s’adapta a les necessitats individuals de cada jugador.
El futbolista ha assenyalat en diverses ocasions la importància de mantenir el vincle amb la seva família i amb els seus orígens, quelcom que també reflecteix en el menjar que recorda de la seva infància.
Lamine Yamal, el futbolista més buscat a Google Espanya el 2024
Com preparar l’arròs amb salsa de cacauet
Hi ha nombroses variants d’aquesta recepta tradicional, ja que cada família l’adapta als seus propis gustos.
Una de les versions més conegudes es prepara amb cuixes de pollastre, ceba, tomàquet, all, fulla de llorer, crema de cacauet, aigua i sal, a més de l’arròs com a acompanyament.
El primer pas consisteix a daurar el pollastre i preparar un sofregit amb les verdures. Després s’afegeix aigua per obtenir un brou on acabarà de coure’s la carn.
Mentrestant, l’arròs es cou per separat, habitualment després de sofregir-lo lleugerament amb all.
Salsa de cacauets
Com fer la salsa de cacauets
La salsa s’elabora barrejant part del brou calent amb crema de cacauet natural fins a obtenir una textura espessa, que posteriorment es torna a incorporar al guisat.
El resultat és un plat de gust intens que sol servir-se amb una ració d’arròs coberta pel pollastre i la salsa de cacauet.
L’alimentació de Lamine Yamal
A més de recordar aquest plat de la seva infància, Lamine Yamal també va recordar alguns dels hàbits que segueix actualment per cuidar el seu rendiment físic.
Segons va descriure, acostuma a llevar-se a les 6:30 hores, beure un got gran d’aigua tot just despertar-se i fer estiraments abans d’esmorzar.
El seu primer àpat del dia sol incloure ous i fruits vermells, aliments rics en proteïnes i antioxidants.
Lamine Yamal celebra un gol anul·lat durant el Barça-Betis CULEMANÍA
Moment familiar
Tot i l’estricta disciplina que exigeix el futbol professional, Yamal reconeix que també reserva espai per gaudir en família.
D’entre aquests moments destaca el berenar, en què acostuma a prendre pastes marroquines acompanyades de te, un costum que manté com a part del seu entorn familiar i de les seves arrels culturals.
