El popular Casa Fuster relleva l'històric Viena del Parc de Catalunya en ple renaixement de l'Eix Macià de Sabadell
La Junta de Govern local adjudica l'emblemàtic espai per 10 anys, consolidant el pla municipal per revitalitzar el motor comercial i d'oci
L'icònic mòdul que durant anys va ocupar el restaurant Viena al Parc de Catalunya de Sabadell ja té nou inquilí.
La Junta de Govern local ha aprovat aquest dilluns, 5 d'octubre, l'adjudicació d'aquest cobejat espai a la firma de restauració Casa Fuster, que operarà al recinte mitjançant una concessió establerta per un període de 10 anys.
Aquesta adjudicació posa fi al procés de licitació que l'Ajuntament va obrir a principis del mes de juliol, i suposa un nou pas en l'estratègia municipal per recuperar estructures que feia temps que estaven tancades i retornar-los el pols comercial.
L'establiment de la famosa cadena de menjar ràpid va tancar el passat mes de juny després de 15 anys en funcionament i com una de les ubicacions més conegudes de l'Eix Macià. Viena es va crear el 1969 de la mà de Silvestre Siscart i Pere Llorens, dos treballadors del potent sector del tèxtil que van detectar la manca d'aquest tipus d'establiments a tota Catalunya després d'un viatge per Europa, on sí que eren habituals.
La façana de l'antic restaurant Viena de Sabadell
A un altre conegut restaurant de Sabadell
L'establiment que durant anys va ocupar la famosa empresa vallesana de menjar ràpid passarà a mans, d'aquesta manera, d'un altre popular restaurant de la ciutat.
Casa Fuster va néixer el 1992 com un restaurant familiar de cuina catalana i carns a la brasa. Amb el pas dels anys el seu èxit el va portar a ser un dels grans noms de la restauració vallesana. Actualment disposen de tres establiments, dos a Sabadell --un a la Zona Hermètica i un altre al centre, al costat de l'Ajuntament-- i un únic restaurant a Sant Cugat.
Impuls del sector gastronòmic
L'arribada de Casa Fuster no és un cas aïllat, sinó que s'emmarca dins del pla director “Rellancem l’Eix” com un dels grans eixos comercials de la ciutat juntament amb la Rambla.
Aquesta fulla de ruta, impulsada pel consistori, té com a objectiu principal potenciar l'activitat econòmica, millorar l'espai públic i modernitzar la mobilitat en una de les artèries més importants de la ciutat.
El restaurant a l'Eix Macià
De fet, la nova concessió se suma a altres dos establiments de restauració que han entrat recentment en funcionament a l'avinguda de Francesc Macià, fruit d'un concurs públic iniciat a finals de 2025.
Loin de detenir-se aquí, l'Ajuntament ja ha anunciat que preveu treure a concurs, properament, altres dos mòduls situats a la part central de l'avinguda per continuar sumant oferta gastronòmica i de serveis als espais encara disponibles.
Una transformació integral de l'entorn
L'impuls a la restauració va de la mà de la remodelació urbanística.
En els darrers mesos, l'Eix Macià ha experimentat millores significatives, com l'ordenació definitiva de les terrasses a la vorera dels cinemes, la renovació del carril bici i la instal·lació de noves jardineres.
El Paddock de Sabadell
Paral·lelament, avancen els treballs per transformar l'antic aparcament de sorra davant del Corte Inglés en un espai més verd, ordenat i millor integrat amb el Parc de Catalunya.
El sector privat se suma a l'"efecte crida"
L'esforç públic per revitalitzar la zona ha actuat com a catalitzador per a la iniciativa privada, que torna a apostar per l'Eix Macià.
L'exemple més clar és la transformació de l'antic edifici de les galeries Llac Center, que ara acull una nova oferta comercial i d'oci, incloent-hi una residència d'estudiants i un supermercat.
A això s'hi suma el projecte en marxa per recuperar l'activitat comercial del Paddock, un centre comercial que havia perdut l'activitat comercial els darrers anys i que ara es vol rellançar amb la seva reforma després de la compra del fons Andinvest.
