El restaurant de Barcelona on Robert de Niro era client habitual fa 15 anys: “Menjar i personal meravellós”
El propietari de l'establiment, Kim Díaz, recorda que De Niro va valorar especialment poder sopar com un comensal més
El restaurant català amb 1 Estrella Michelin que ha enamorat Cristina Pedroche: "Soc fan absoluta"
Robert De Niro, una de les figures més icòniques de Hollywood, manté una estreta relació amb Espanya que el va portar a enamorar-se d’un singular racó culinari a la capital catalana. Aquest idil·li gastronòmic va començar fa exactament quinze anys, el 2011.
Aleshores, l’actor es trobava a Barcelona rodant la pel·lícula Luces rojas, una producció de Rodrigo Cortés en què compartia repartiment amb estrelles com Sigourney Weaver, Elizabeth Olsen i Cillian Murphy.
Durant aquell rodatge a l’Eixample, De Niro va descobrir el Bar Mut. El que va començar com un sopar casual es va convertir ràpidament en un hàbit diari, ja que l’intèrpret va quedar tan satisfet amb l’experiència que va repetir gairebé cada nit durant els dies posteriors.
La primera visita de l’actor novaiorquès al Bar Mut va suposar un autèntic fletxatge culinari. Va sopar-hi gairebé totes les nits durant dues setmanes consecutives, captivat per la seva excel·lent carta de marisc, vins i plats creatius, però també per un valor molt preuat per a una estrella del seu calibre: la discreció.
![Pimiento rellenos de bonito, txaca y mayonesa](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/563174.jpg?p=w:320\/h:240&h=gq20hCs0"])
El propietari de l’establiment, Kim Díaz, recorda que De Niro va valorar especialment poder sopar com un comensal més, sense l’assetjament de flaixos o interrupcions.
Bar Mut, el restaurant de Robert
Situat al número 192 del carrer Pau Claris, al costat de Diagonal, a la Dreta de l’Eixample, el Bar Mut aparenta ser una senzilla taverna de barri.
![Estación de Gaudí / EP](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/563060.jpg?p=w:320\/h:240&h=0wu7b7Rm"])
Tanmateix, al seu interior desplega una atmosfera càlida i cosmopolita que atrau artistes i sibarites. La seva proposta gastronòmica es basa en platets de temporada, peixos frescos, marisc i una bodega minuciosament cuidada.
Entre els seus plats estrella sobresurt el carpaccio d’ou ferrat —creació del xef Albert Mendiola que va deixar sense paraules el mateix actor—, el tàrtar de vedella en format de montadito amb toc de bottarga, i una torrada que combina bacallà i tomàquet. L’oferta es completa amb saborosos arrossos, T-bone a la brasa, croquetes i peix fresc.
![Las lentejas de la yaya Julia](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/563052.jpg?p=w:320\/h:240&h=rj7JCIVS"])
A més, a la planta superior funcionava el Mutis, un club privat d’accés per invitació que també va seduir profundament l’intèrpret, on "el que passava al Mutis, es quedava al Mutis".
Tant és així, que De Niro va enviar un emotiu vídeo de felicitació on reconeixia la tasca d’aquest restaurant: “Kim i l’equip de Bar Mut, felicitats pel vostre vintè aniversari. És un gran restaurant, un menjar meravellós, una gent meravellosa... i Kim, va ser genial haver pogut descobrir el restaurant fa anys. Us desitjo tot el millor i, de nou, felicitats pel 20è aniversari”.
