El responsable de Boom Cake, la pastisseria que encara no ha obert al carrer Consell de Cent, ha reaccionat a les xarxes socials a la polèmica generada pel cridaner rètol de formatge instal·lat a la façana.
El negoci ja ha començat a desmuntar l'element, després d'anunciar que serà substituït per un altre disseny adaptat a la normativa de paisatge urbà de Barcelona.
En un missatge publicat juntament amb diversos vídeos del desmuntatge, el responsable de l'establiment explica que durant aquests dies ha rebut tant mostres de suport com crítiques i fins i tot insults. La situació l'ha portat a reflexionar sobre la diferència entre les discussions a internet i les que podrien produir-se cara a cara.
Un conflicte "cultural o fins i tot racial"
El responsable de Boom Cake assegura que, si la polèmica hagués sorgit després de trobar-se amb aquestes mateixes persones pel carrer, probablement la conversa hauria estat diferent. "Probablement ens hauríem somrigut i expressat les nostres opinions amb respecte", explica.
En la seva publicació lamenta que una fotografia o una frase puguin ser suficients a internet per posar etiquetes a persones que no es coneixen i convertir un assumpte que considera petit en un conflicte "cultural o fins i tot racial".
Treballadors retirant el polèmic cartell
L'empresari defensa que darrere de la pastisseria no existeix cap intenció política ni cultural. Segons explica, el projecte va néixer simplement amb la idea de crear un lloc que fes somriure a qui passés per davant i oferir productes elaborats amb estima.
"No sóc una gran cadena"
El responsable del negoci també posa el focus en l'esforç que hi ha darrere del projecte i recorda que no es tracta d'una gran cadena. "No sóc una gran cadena ni tinc un gran equip", assenyala en el seu missatge, abans de resumir la seva feina amb una frase: "L'únic que sé fer bé és preparar bons pastissos".
La polèmica pel cartell va arribar fins i tot abans que Boom Cake hagi obert les seves portes. L'establiment, situat al número 380 de Consell de Cent, té previst oferir productes com pastís japonès de formatge, cafè d'especialitat i te matcha.
Un nou rètol per començar "una nova etapa"
Després de la polèmica, l'empresa ha decidit retirar el cartell i treballar en un nou disseny. El responsable insisteix que la decisió no busca alimentar l'enfrontament, sinó permetre que el negoci pugui començar la seva activitat deixant enrere la controvèrsia.
Un treballador retirant el polèmic cartell
"Només sóc una persona normal que ha decidit emprendre lluny de casa", explica en la publicació, en què assegura que no pretén demostrar qui té raó.
El missatge acaba amb un desig de cara a la futura obertura: "Tant de bo algun dia ens coneguem per la menja i no per una polèmica". Una manera de tancar l'episodi i reivindicar que l'objectiu de la pastisseria és, simplement, vendre els seus productes.
La retirada del cartell ja havia estat celebrada per l'associació de veïns de la Dreta de l'Eixample, tot i que l'entitat va aprofitar l'episodi per posar sobre la taula el debat sobre la transformació comercial del barri i la creixent presència d'establiments orientats al turisme.