Al cor del Born de Barcelona es troba un restaurant que ha aconseguit guanyar-se l'admiració dels paladars més exigents. Passadís del Pep, obert el 1979, s'ha convertit en un emblema culinari per oferir mariscs i peixos frescos de primera qualitat.
El seu prestigi ha atret personalitats internacionals que busquen experiències gastronòmiques excepcionals. Entre elles destaquen George Clooney i Robert de Niro, que han gaudit de la proposta del local en diferents ocasions.
Visites d'estrelles internacionals
George Clooney, després d'un rodatge a l'Hotel Arts, va visitar el restaurant amb el seu equip i va degustar una paella de llamàntol passada la mitjanit, quedant fascinat per la qualitat dels productes.
Carabiners al Passadís del Pep
Per la seva banda, Robert de Niro, acompanyat per Sigourney Weaver i Cillian Murphy durant el rodatge de Luces Rojas, es va mostrar impressionat per la tradició del Passadís del Pep d'oferir una selecció de licors en acabar l'àpat. Fins i tot va demanar fer-se una fotografia amb el moment com a record.
Compromís amb l'excel·lència
L'actual propietari, Joan Manubens, dirigeix l'establiment amb un ferm compromís de mantenir l'excel·lència culinària que el caracteritza. Segons les seves pròpies paraules: "El dia que no pugui garantir la màxima qualitat, no obriré al públic".
Una de les particularitats més singulars del Passadís del Pep és la seva absència de carta i de rètol a l'entrada. El personal recomana als comensals una selecció de plats basada en els productes més frescos del dia, creant una experiència única i personalitzada per a cada visitant.
Altres visitants il·lustres
El restaurant també ha acollit altres figures destacades, com el cineasta Francis Ford Coppola, que hi ha tornat en diverses ocasions.
'Staff' del restaurant Passadís del Pep de Barcelona / EUROPA PRESS
Entre els visitants s'hi inclouen també Richard Gere, Michael Douglas, Margaret Thatcher, Donald Trump, i celebritats locals com Manuel Vázquez Montalbán, Joan Manuel Serrat, Antoni Tàpies i Gerard Piqué.
Plats i ambient distintiu
L'ambient del local reforça la seva essència tradicional. La decoració acollidora i els adorns clàssics creen un espai íntim, ideal per gaudir d'una experiència culinària memorable.
Entre els plats més destacats hi ha les gambes de Palamós a la planxa, percebes gallecs, cloïsses de Carril al vi blanc i el cèlebre suquet de peix, tots elaborats amb tècniques que potencien la frescor i el sabor natural dels ingredients.