La ruta gastronòmica 'premium' de Barcelona torna al passeig de Gràcia: més pastisseria i entrepans amb platets a 10 euros
Algunes de les propostes les signen figures conegudes de la pastisseria internacional com Albert Roca (per a Traca), Takashi Ochiai (per a Casatous Barcelona) i Valentina Pizzuti (per a Santa Eulalia, The Bistrot)
Altres notícies: De local d'esmorzars a gastrobar: el restaurant híbrid del centre de Barcelona amb dues Estrelles Michelin
Notícies relacionades
El festival gastronòmic barceloní Passeig de Gourmets se celebrarà enguany del 12 al 22 de març i comptarà amb la participació de 21 restaurants del Passeig de Gràcia i carrers adjacents, en una novena edició que reforçarà la presència de la pastisseria creativa i els entrepans d'autor.
L'organització informa que la pastisseria creativa, que s'introdueix el 2024 amb sis participants, els mateixos que el 2025, enguany es duplica fins a arribar als 12 participants.
Propostes dolces i preus populars
Els restaurants oferiran als clients la seva vessant més creativa, amb propostes dolces com pastissos de formatge, bescuits, mousses i altres especialitats, amb preus de fins a 8 euros.
Tapa d'H10 Casa Mimosa / PASSEIG DE GOURMETS
Algunes de les propostes les signen figures conegudes de la pastisseria internacional com Albert Roca (per a Traca), Takashi Ochiai (per a Casatous Barcelona) i Valentina Pizzuti (per a Santa Eulalia, The Bistrot).
Ruta de platets, entrepans i Tardeo
També destaquen en aquesta edició la popular Ruta de platets, amb preus de fins a 10 euros, i els entrepans d'autor, que poden arribar als 20 euros.
Una altra iniciativa que sobresurt és el Tardeo, que torna com a opció per gaudir de diverses activitats i propostes gastronòmiques, amb preus entre 35 i 40 euros.
El suport del sector gastronòmic
La xef Carme Ruscalleda, una de les portaveus de la iniciativa, recorda que el festival “va néixer per mostrar als barcelonins i barcelonines el potencial gastronòmic del Passeig, una cultura gourmet, sempre viva, disponible i present”.
Tapa de The Bistrot / PASSEIG DE GOURMETS
Així mateix, Martín Berasategui, ambaixador del festival i participant des de 2018 amb Monument Hotel, assenyala que “la gastronomia viu un gran moment per a tothom. Per això, esdeveniments com Passeig de Gourmets són una gran festa que ens uneix a tots els que formem part d'aquesta professió”.
Noves incorporacions i llista completa
Per la seva banda, Luis Sans, president de l'Associació del Passeig de Gràcia, impulsora de l'esdeveniment, afegeix que amb la iniciativa volen potenciar la “magnífica i variada oferta gastronòmica” del Passeig, que ja destaca per la seva arquitectura, botigues i hotels.
Enguany s'incorporen JOK Barcelona, Casatous Barcelona i Furtivo Rooftop de ME Barcelona. També hi participen Hotel Casa Fuster (Cafè Vienès), Restaurant Sintonia, Santa Eulalia (The Bistrot), H10 Casa Mimosa, The One Barcelona, Monument Hotel (Verbena Terrace Bar), Restaurant Solomillo i Alma Barcelona.
Completen la llista Majestic Hotel (El Bar del Majestic i Restaurant Solc), Claris Hotel (Os-Kuro i La Terrassa del Claris), LomoAlto&LomoBajo, Mandarin Oriental, Barcelona (Blanc), El Nacional Barcelona, Almanac Barcelona (Virens i Azimuth Rooftop) i Traca
