Espanya destaca per la seva gastronomia i el seu bon fer a la cuina. A això s'hi sumen les tradicions de cada ciutat o poble, sigui anar de tapes o de pintxos, però sempre acabaràs amb un bon gust de boca.
A Barcelona, hi ha milers de bars i restaurants que ofereixen diversos plats que són una delicatessen. Tal com diu la dita, “per gustos, colors”, doncs segons el paladar, un bar.
Cadascú té els seus llocs preferits per anar a menjar, a fer tapes o el que vingui de gust. Doncs Salvador Dalí també tenia el seu lloc de confiança i aquest era Els 4 Gats. Un espai de trobada en què l'art i la conversa són els protagonistes.
El 4Gats està situat a el carrer de Montsió, als baixos de la Casa Martí, edifici modernista de Josep Puig i Cadafalch (1896). És un restaurant que, tal com es defineixen al seu lloc web, manté viva l'essència del seu passat històric, combinant tradició i gastronomia en un entorn carregat de personalitat.
Cuina catalana tradicional
L'espai conserva molts elements originals: arcs, fustes nobles i una decoració que evoca el seu passat modernista, oferint una experiència que va més enllà del menjar. Aquí, cada àpat es viu envoltat d'història, en un ambient que connecta directament amb la Barcelona artística de finals del segle XIX.
Es diferencien per la seva cuina tradicional catalana d'aliments de proximitat, seleccionats amb cura i preparats com sempre s'ha fet. A més, utilitzen també les tècniques més actuals que ens permeten evolucionar les receptes i sorprendre amb noves textures i noves combinacions d'aliments tant a les tapes com als plats de carta. Són especialistes en canelons i arrossos.
La cuina no és l'únic al·licient per visitar aquest lloc, “és on es reunien artistes de la talla de Picasso, Dalí o Tàpies”, expliquen els integrants de la banda Elefantes, que recomanen la visita per conèixer millor la història de la ciutat.
Una taverna única
A més, compta amb una taverna, la qual manté avui un ambient íntim i acollidor que convida a fer una pausa enmig del ritme del centre de Barcelona. Malgrat el pas del temps, conserva l'esperit bohemi que el va fer famós, però adaptat a una experiència més relaxada i accessible.
En definitiva, un espai exclusiu per a trobades informals, afterworks o prendre un cafè o unes torrades.