Aquest és un dels bars més populars (i curiosos) de Barcelona: només serveix set tapes des de fa més de 80 anys
Situat al cor del Gòtic, aquest local és un ferm defensor de la gastronomia catalana a la ciutat
Altres informacions: El bar mític de Barcelona que va inventar una de les tapes més delicioses de Catalunya
Notícies relacionades
- El bar histórico de Barcelona donde se inventó la ‘bomba’, una de las tapas más deliciosas de Catalunya
- El bar mítico de Barcelona que inventó una de las tapas más deliciosas de Catalunya
- El restaurant de la zona alta de Barcelona amb una gran terrassa amb menú diari per poc més de 20 euros: "Marisquet, arròs i brasa"
En una ciutat tan plena d'opcions gastronòmiques com Barcelona, destacar no és tasca fàcil. Tanmateix, hi ha llocs que ho aconsegueixen sense necessitat de reinventar-se constantment. Aquest és el cas d'un dels bars més populars –i sens dubte més curiosos– de la ciutat: un racó amb més de 80 anys d'història que ha conquerit generacions senceres servint només set tapes.
Es tracta del Bar La Plata, la identitat del qual l'ha convertit en un autèntic icona de la capital catalana. Ubicat al Gòtic des de la seva fundació, el 1945, aquest petit establiment amb prou feines ha canviat en més de vuit dècades. Tot i que és un ferm defensor de la gastronomia catalana, compta amb una singularitat que el fa únic: la seva carta es compon de set tapes, permanents i tradicionals.
Peixet fregit i pinxos
En aquest bar, el peixet fregit és l'estrella indiscutible, acompanyat per clàssics com el pinxo de botifarra o el pinxo d'anxova, tots dos saborosos i directes.
Tapes del Bar La Plata
L'amanida senzilla i amanida amb vinagre de vi negre aporta frescor, mentre que el pa amb tomàquet és un homenatge a l'ànima del tapeig català. També destaca la ració d'anxoves o el cucurutxo de peixet, del qual ofereixen versions generoses.
Anxoves de tota la vida
Les anxoves, sucoses i marinades amb aquell toc de vinagre que les fa irresistibles, són el delit dels amants del peix en tota la seva glòria mediterrània.
Acompanyades per una llesca de pa cruixent i una copa de vi local, les anxoves de La Plata són un homenatge a la simplicitat i excel·lència gastronòmica.
Botifarra, l'estrella de la carta
Però no es pot parlar de La Plata sense esmentar la seva altra joia culinària: la botifarra. Aquesta emblemàtica salsitxa, elaborada amb carn de porc de primera qualitat i espècies acuradament seleccionades, és una festa per als sentits.
Gent fent cua per menjar al Bar La Plata del Gòtic
Sigui a la brasa o a la planxa, la botifarra de La Plata és una menja que conquista fins i tot els paladars més exigents.
A La Plata, la filosofia és simple però contundent: qualitat per sobre de quantitat, tradició per sobre de modes passatgeres. Cada tapa és una obra mestra en si mateixa, resultat d'anys d'experiència i un profund amor per la cuina.
