Així és un dels bars més mítics que és únic a Espanya: es va fundar el 1945 i només serveix 7 tapes

El Bar La Plata és un dels locals de restauració més emblemàtics de Barcelona. Situat al Gòtic des de la seva fundació, el 1945, aquest petit establiment amb prou feines ha canviat en més de vuit dècades.

Tot i que és un ferm defensor de la gastronomia catalana, compta amb una singularitat que el fa únic: la seva carta es compon de set tapes, permanents i tradicionals.

Peixet fregit i pinxos

En aquest bar, el peixet fregit és l'estrella indiscutible, acompanyat per clàssics com el pinxo de botifarra o el pinxo d'anxova, ambdós saborosos i directes.

L'amanida senzilla i amanida amb vinagre de vi negre aporta frescor, mentre que el pa amb tomàquet és un homenatge a l'ànima del tapeig català. També destaca la ració d'anxoves o el cucurutxo de peixet ofereixen versions generoses dels sabors més demandats.

Anxoves de tota la vida

Les anxoves, sucoses i marinades amb aquest toc de vinagre que les fa irresistibles, són el delit dels amants del peix en tota la seva glòria mediterrània.

Acompanyades per una llesca de pa cruixent i una copa de vi local, les anxoves de La Plata són un homenatge a la simplicitat i excel·lència gastronòmica.

Botifarra, l'estrella de la carta

Però no es pot parlar de La Plata sense esmentar la seva altra joia culinària: la botifarra. Aquesta emblemàtica salsitxa, elaborada amb carn de porc de primera qualitat i espècies acuradament seleccionades, és un festí per als sentits.

Sigui a la graella o a la planxa, la botifarra de La Plata és una menja que conquista fins i tot els paladars més exigents.

A La Plata, la filosofia és simple però contundent: qualitat sobre quantitat, tradició sobre modes passatgeres. Cada tapa és una obra mestra en si mateixa, resultat d'anys d'experiència i un profund amor per la cuina.