La Boqueria busca reconeixement internacional: sol·licita ser reconeguda com a Patrimoni Immaterial de la Humanitat
El mercat de Barcelona pretén, juntament amb dos més d'altres parts del món, preservar no només l'edifici sinó també la qualitat dels seus productes, la seva gastronomia i el lloc històric que componen a les ciutats
Relacionat: Barcelona cobra 'd'estranquis' la seguretat del mercat de la Boqueria als paradistes
Notícies relacionades
El mercat de la Boqueria és un símbol de Barcelona, i ara busca un reconeixement més enllà de les immediacions de la capital catalana. L'espai ha sol·licitat de manera formal a la seu de la Unesco que es converteixi en Patrimoni Immaterial de la Humanitat, amb la qual pretén garantir la seva continuïtat com a mercat històric.
Segons ha informat el mercat barceloní, la sol·licitud ha estat conjunta amb dos mercats més, el de San Lorenzo (Florència) i el mercat de Nishiki (Kyoto).
A més de la continuïtat, aquests mercats pretenen preservar la qualitat dels productes frescos, una gastronomia pròpia i un tracte proper.
Treballadors en una parada del mercat de la Boqueria
"No només és l'edifici"
El president de la Boqueria, Jordi Mas, ha destacat a la capital francesa que "no estem parlant només de protegir l'edifici, d'un valor arquitectònic acreditat", sinó que també busquen assegurar "la preservació dels mercats com a llocs històrics, un valor immaterial que cal garantir".
La reunió convocada consisteix en un dels últims passos abans que la Unesco decideixi finalment si s'accepta la candidatura o no.
"Poden trigar dos anys, però el pas més important, que és presentar formalment la nostra petició davant les Nacions Unides, ja l'hem fet", ha assenyalat Mas.
