La Generalitat premia la trajectòria de Ferran Adrià amb la Medalla d'Or
El president Salvador Illa anuncia el lliurament de la màxima distinció honorífica a l'històric líder d'El Bulli per la seva incalculable aportació a la gastronomia
Més: El nou restaurant italià d'un xef amb tres estrelles Michelin que relleva el mític Tickets de Ferran Adrià al Paral·lel de Barcelona
Notícies relacionades
El Consell Executiu del Govern aprova aquest dimarts, 1 de setembre, la concessió de la Medalla d'Or de la Generalitat al reconegut cuiner de L'Hospitalet de Llobregat, Ferran Adrià, i a la doctora en física Caterina Biscari.
Es tracta de la màxima distinció honorífica que atorga la institució per premiar els "serveis eminents i extraordinaris" prestats a la comunitat.
El president de la Generalitat, Salvador Illa, ha estat l'encarregat d'avançar la notícia a través d'un vídeo publicat al seu perfil d'Instagram. En el seu missatge, Illa ha volgut destacar i agrair profundament la "aportació a Catalunya" que ambdues personalitats han realitzat al llarg de les seves exitoses i dilatades trajectòries professionals.
El geni de L'Hospitalet que va revolucionar la gastronomia
Amb aquest reconeixement, Ferran Adrià suma una nova fita al seu palmarès.
El xef, nascut a L'Hospitalet, està considerat com un dels cuiners més influents de la història tant a nivell nacional com internacional. El seu gran llegat es va forjar al capdavant dels fogons d'El Bulli, el mític restaurant de Roses (Girona) que va dirigir fins al seu tancament l'any 2011, any en què va presentar el projecte El Bulli Foundation, un espai d'oci i gastronomia també a Roses, després del tancament del restaurant, i el 2023 el museu elBulli1846, amb l'objectiu de divulgar el llegat del restaurant.
Ferran Adrià fent una classe de cuina / EUROPA PRESS
Sota la seva batuta, El Bulli va assolir l'Olimp gastronòmic: va aconseguir les preuades tres estrelles Michelin i va ser coronat fins a cinc vegades com el millor restaurant del món per la prestigiosa llista The Restaurant Magazine. Després d'apagar els fogons, Adrià ha centrat els seus esforços en la recerca i divulgació gastronòmica.
La Medalla d'Or de la Generalitat s'unirà ara a altres grans condecoracions que ja posseeix, com la Creu de Sant Jordi (2002), la Medalla d'Or al Mèrit en les Belles Arts (2007) i la Gran Creu de l'Orde del Mèrit Civil (2009).
Una vida dedicada als acceleradors de partícules
Juntament amb el revolucionari xef, el Govern també ha volgut premiar la carrera científica de Caterina Biscari. Llicenciada en Física per la Universitat Complutense de Madrid i doctora per la Universitat de Nàpols Federico II, Biscari ha dedicat la seva vida professional al complex àmbit dels acceleradors de partícules.
La seva aportació a la ciència a Catalunya ha estat fonamental, destacant el seu paper com a directora del Sincrotró Alba des de 2012 fins aquest mateix any 2026.
Aquesta instal·lació, una de les principals infraestructures científiques del territori català, és un avançat complex d'acceleradors d'electrons capaç de generar llum de sincrotró, una tecnologia clau per analitzar les propietats de la matèria a nivell atòmic i molecular.
