Barcelona s'ha consolidat els darrers anys com l'escenari d'un idil·li gastronòmic per a una de les parelles més mediàtiques i seguides d'Espanya: Cristina Pedroche i Dabiz Muñoz.
Des que el reconegut xef, guardonat com el millor del món, va triar la capital catalana com l'indret perfecte per expandir el seu univers culinari amb l'obertura de GoXO al centre comercial L'Illa Diagonal, la ciutat s'ha transformat en el seu segon domicili.
Aquesta presència constant al districte de Les Corts ha permès a la parella explorar a fons els tresors que amaga la metròpoli, descobrint el que ells mateixos anomenen "temples gastronòmics".
Dins de tota l'oferta culinària de la Ciutat Comtal, n'hi ha un que destaca amb llum pròpia al cor de la presentadora: Koy Shunka.
Aquest restaurant no és només una destinació recurrent en les seves visites, sinó un lloc del qual Pedroche s'ha declarat "fan absoluta" i del qual s'ha enamorat completament. Però, què fa que aquest racó sigui tan especial com per captivar algú que conviu diàriament amb l'alta cuina?
El temple d'Hideki Matsuhisa
Situat al discret carrer Copons, molt a prop de la concorreguda Via Laietana, Koy Shunka és l'obra mestra del xef Hideki Matsuhisa. La rellevància d'aquest establiment en el panorama nacional és històrica: Matsuhisa va ser el primer cuiner japonès a aconseguir una estrella Michelin a Espanya.
Amb una trajectòria de més de 13 anys servint l'excel·lència nipona a Barcelona, el restaurant s'ha consolidat com el referent indiscutible de la seva categoria a la ciutat.
La passió de Cristina Pedroche per aquest menjador japonès no és un secret guardat sota pany i clau. La presentadora ha utilitzat les seves xarxes socials per compartir amb els seus milions de seguidors la fascinació que sent per la proposta de Matsuhisa.
A través de fotografies de delicats nigiris, acompanyades d'emoticones de cors vermells i cares salivant, Pedroche ha deixat clar que l'experiència a Koy Shunka és, per a ella, un autèntic delit sensorial.
Una experiència de luxe i sabor
No és estrany veure la parella "posant-se les botes" en aquest establiment. Coneixedors que la qualitat extrema té un valor, no dubten a gaudir dels dos menús degustació que ofereix la casa, el preu dels quals ronda els 100 euros per comensal.
Per a ells, cada euro invertit a la barra de Koy Shunka està justificat per la mestria tècnica i la frescor del producte que caracteritza el xef japonès.
En definitiva, la relació de Cristina Pedroche amb Barcelona és una història d'amor que s'escriu a través del paladar. Ja sigui degustant la precisió de un nigiri a Koy Shunka, al·lucinant amb les creacions dels germans Roca o simplement gaudint d'un bon fuet, la presentadora ha trobat a Catalunya el seu particular paradís gurmet.