Ter Stegen / Twitter
Gastro

El refugi de Ter Stegen vora el mar: una platja de 1.300 metres i on menjar el millor arròs amb cloïsses

Fa uns dies, l'exculer i actual porter del Girona, Ter Stegen, va marxar de vacances a la ciutat basca per desconnectar

El passeig marítim ideal per recórrer a peu: 25 quilòmetres, una església del segle XVII i on menjar el millor arròs mariner

Llegir en Català
Publicada

El País Basc captiva cada turista que hi arriba per la seva bellesa, les seves riques tradicions i la seva vibrant cultura, però, sobretot, per l'exquisida gastronomia que satisfà els diferents paladars que visiten aquestes terres del nord.

Si hi ha alguna cosa que destaca en comparació amb la resta d'Espanya, és que Euskadi és el bressol de la bona cuina, i això es deu en gran mesura als productes d'alta qualitat que fan servir a cada cuina.

Joan Roca / EFE

Euskadi acull nombrosos restaurants on es pot menjar bé i a gust, des dels més tradicionals i familiars fins als més innovadors i moderns.

Malgrat les seves diferències, tots aquests restaurants conserven la seva essència, fet que fa que l'experiència gastronòmica sigui molt millor. L'autenticitat i el respecte pels ingredients locals són pilars fonamentals en l'oferta culinària basca.

Montaje de una mansión de lujo con el exjugador del Barça Ronaldiho

Ter Stegen en un restaurant d'excel·lència basca

Un dels restaurants més destacats de Sant Sebastià (Donostia) és el Restaurant Rekondo. “Rekondo és el somni fet realitat. El fruit de molts anys de lluita en què la il·lusió i la feina han estat els nostres principals companys de viatge”.

Aquest negoci va obrir les portes per primera vegada el 1964 i, 60 anys després, encara rep comensals a les seves taules. Tot va començar servint només sidra, i avui acull un dels millors cellers del món, amb més de 4.000 referències de vi disposades a trobar l'harmonia amb la cuina clàssica d'Iñaki Arrieta, enaltida per la policromia de flors i fruites, segons recull la Guia Repsol.

Muralla romana de Barcelona | Shutterstock

El secret d'aquest brillant restaurant rau en el producte, la clau de la bona cuina. El producte és el protagonista indiscutible als seus fogons. L'equip de Rekondo treballa minuciosament per escollir la millor matèria primera, base dels seus plats, aconseguint oferir sabors que ens porten a l'origen de la cultura del bon menjar del País Basc.

Aquest restaurant rep centenars de visitants, entre ells celebritats conegudes. Fa uns dies, l'exculer i actual porter del Girona, Ter Stegen, s'asseia a la taula del Rekondo, segons es pot veure al perfil d'Instagram del restaurant. Persones destacades com el futbolista alemany també són captivades per la cuina d'aquest gran xef.

Canelones / Freepik

I no és per menys. El Restaurant Rekondo ha rebut nombrosos reconeixements pel seu excel·lent treball, entre ells dos Sols Repsol, recomanació a la Guia Michelin, reconeixement a la Guia Macarfi i el títol de Restaurant Guru el 2019 i 2020, entre d'altres. Aquests guardons certifiquen que aquesta joia gastronòmica és un dels llocs més emblemàtics i de bon menjar d'Euskadi.

La Concha

A més, la capital guipuscoana ofereix una estampa única i exclusiva amb la Platja de la Concha. Situada al bell mig de la ciutat, ofereix al visitant l'oportunitat de gaudir de magnífiques vistes, com la que ens ofereix la seva preciosa badia en forma de petxina, amb l'illa de Santa Clara al centre, flanquejada pels monts Urgull i Igeldo.

Sallent | Natura Local

De sorra fina i daurada, en els seus 1.350 metres de longitud podem practicar nombroses activitats esportives, com ara surf, windsurf, piragüisme, bodyboard, voleibol o futbol platja. És un spot alternatiu per als dies grans, un beach break molt urbà. Compta amb diversos pics, sobretot drets, destacant El Pico del Loro en marea alta, ideal per a la pràctica de bodyboard.