Falten treballadors a Barcelona?

Des de fa setmana i mitja, una coneguda xarcuteria del barri de la Sagrada Família llueix un cartell molt singular al seu interior. Anuncia un canvi d'horari, millor dit, el tancament de l'establiment a les tardes.

Els propietaris de Simón, un establiment que va ser adquirit pel grup Mandu-k fa dos anys, tenen tal problema de personal que no poden cobrir tota la jornada. De manera que s'han vist obligats a tancar a les tardes.

És cert que el lloc de treball requereix una certa preparació, en el sentit que cal saber com tallar la carn o distingir entre les diferents parts del boví i del porcí; els elements bàsics de l'ofici.

Però també és cert que gairebé ningú respon als anuncis de l'empresa per cobrir les vacants, fins al punt que algun dels empleats actuals no pot dissimular la manca d'experiència. És a dir, que han pogut incorporar personal, però sense preparació.

Entrada de la carnisseria-xarcuteria Simón

Simón havia estat sempre una botiga propietat d'una família que fa algun temps va decidir desprendre's del negoci i vendre'l a Mandu-k, una empresa amb experiència en el sector que ja tenia locals a Montgat i Badalona.

L'establiment està situat a la cantonada dels carrers València i Sicília, molt a prop de la basílica, s'alimenta bàsicament de la clientela local, però també dels turistes que fan el recorregut Sagrada Família-Hospital de Sant Pau.

En aquests moments, l'atur a Barcelona afecta el 6,1% de la població activa, cosa que en l'estructura laboral espanyola equival de llarg a una situació de plena ocupació. A la província, la taxa és una mica més alta, està per sobre del 8%.

Segons el conveni del sector vigent, el salari brut anual d'un mosso, aprenent o personal de neteja, les categories més baixes d'aquest tipus d'empreses, és de 16.576 euros; el sou mensual és de 1.105€ i les hores extres es paguen a 10,26€.