El nou restaurant xinès de Barcelona amb cuina tradicional: conquista la comunitat xinesa i costa menys de 15 euros per persona
Els plats que ofereix, fora de menú, solen partir des dels cinc euros, amb una varietat inigualable
Sortir a dinar un dissabte a Barcelona s'ha convertit, per a molts veïns, en un luxe que exigeix planificació.
L'encariment progressiu de la restauració obliga a reservar les sortides per a ocasions especials o a iniciar una minuciosa recerca de locals que mantinguin una bona oferta gastronòmica, racions generoses i tarifes ajustades.
En aquest escenari de preus a l'alça, un nouvingut al districte de l'Eixample ha aconseguit captar l'atenció dels comensals i fer-se viral a les xarxes socials.
Restaurant Shan
Tradició gastronòmica
Es tracta de Shan, un nou establiment situat al carrer Aragó, 284. El local destaca per la seva amplitud i per una acurada decoració que fusiona l'estètica tradicional xinesa amb tocs moderns.
A la façana, un vistós rètol amb el lema 'Cuina xinesa tradicional' anticipa la proposta culinària de l'espai: una aposta ferma pels sabors autèntics del país asiàtic sense artificis ni adaptacions comercials.
El restaurant ja ha rebut el vistiplau de la comunitat xinesa local i de reconeguts creadors de contingut com Eric Tu. En una recent publicació, l'influencer assegurava que menjar a Shan li va evocar els dinars familiars de la seva infància a la Xina.
Així mateix, destacava la presència habitual de clientela asiàtica a les taules, un indicador inequívoc de qualitat i fidelitat a la recepta original.
Plats des de 5 euros
La proposta culinària de Shan està pensada per ser accessible a tot tipus de públic. La carta inclou descripcions i il·lustracions en castellà, xinès i anglès.
Les estrelles de la casa ocupen les primeres pàgines: els xiaolongbao de porc s'ofereixen per només 5,50 euros (amb opcions variades per 5,95 euros), mentre que les empanadilles a la planxa se serveixen en racions de sis unitats amb farcits de porc, pollastre, gambes amb api i bolets, o verdures.
Restaurant Shan
Especialitats de la casa
Per a qui busca plats més contundents, la segona meitat de la carta desplega sopes de fideus casolans amb vedella, pollastre o costelles de porc, la tradicional sopa wonton i especialitats com el mapo tofu picant, l'albergínia saltada amb porc o l'ànec rostit.
Cap d'aquestes opcions supera els 11,50 euros, situant-se els arrossos i sopes en una forquilla d'entre 7,50 i 9,50 euros.
Amb una despesa mitjana que oscil·la entre els 10 i els 20 euros per persona, Shan es consolida com una alternativa idònia per a àpats en grup.
Demanar diversos plats al centre —com empanadilles, ànec rostit i dim sum— permet gaudir d'un àpat complet per uns 15 euros per cap. Un tiquet final que retrotrau a la Barcelona de fa més de tres dècades.
