El Gremi de Restauració carrega de nou contra les macropastisseries i amenaça l'Ajuntament amb acudir a la fiscalia si no aplica 'mà dura'
La patronal ha denunciat infraccions de normatives en 50 locals reincidents en què ja es van detectar incompliments
Relacionada: Les macropastisseries creixen als barris per la ‘saturació’ de l’Eixample: Barcelona frega el miler
Notícies relacionades
El Gremi de Restauració carrega de nou contra les macropastisseries de Barcelona. Ho fa amb una denúncia administrativa contra 50 locals d’aquestes característiques que, segons han detectat, "incompleixen" la normativa municipal. La patronal hostelera ha anunciat que per això acudirà a la fiscalia.
Es tracta d’un nou moviment amb què es pretén posar límits a un sector, el dels locals amb degustació, que exerceix una ferotge competència contra la restauració tradicional. Així mateix, lamenten que aquesta competència és "deslleial" perquè, aprofitant que ambdós sectors es regeixen per conveni diferent, treballadors d’un restaurant i d’una macropastisseria-cafeteria duen a terme funcions similars però cobrant "fins a 400 euros mensuals de diferència", segons el director de la patronal, Roger Pallarols.
No és la primera vegada que el Gremi pren la iniciativa. Ho fa diverses vegades cada any, posant en coneixement de l’Ajuntament de Barcelona tots aquells locals que incompleixen les normatives d’usos, espais, locals i terrasses. També, cada cert temps, duen a terme bateries de denúncies que es salden amb dotzenes de locals posats en el punt de mira municipal.
Locals reincidents
Tanmateix, lamenten, no hi ha prou informació accessible per part del consistori ni l’Ajuntament és tot el contundent que hauria de ser, consideren. Prova d’això és que han visitat 50 locals que ja es van denunciar per incompliments, només per detectar que "segueixen incomplint".
Pastisseria Vivari del carrer Consell de Cent, a l’Eixample Barcelona
A finals de 2025, la capital catalana comptava amb gairebé 900 locals amb degustació dispersats per tota la ciutat.
O 'mà dura' o fiscalia
"No serveix de res tenir bones paraules per a la restauració de proximitat, de barri, si després es permet que es vegi obligada a competir amb gegants de la distribució que practiquen l’intrusisme professional", ha advertit Pallarols, que ha amenaçat l’Ajuntament amb portar-lo també a la fiscalia si persisteix a no aplicar mà dura contra aquest sector.
Juntament amb les macropastisseries, el Gremi també ha criticat els mercaurants, supermercats amb zones habilitades per menjar. En concret, s’han denunciat uns 30 establiments, emparant-se en què aquestes zones es troben en una zona prohibida per a aquest ús, entre l’entrada i la zona de caixes registradores.
