La gastronomia a Catalunya és una delicatessen i no deixa de captivar els paladars de qui la visita. Un dels plats més destacats en aquesta època és el peix, sigui a la brasa o a la planxa, sobretot als pobles costaners.
A la costa catalana, la cuina es viu amb passió, i cada plat és una obra d'art que combina els productes més frescos amb tècniques tradicionals perfeccionades al llarg dels anys.
Un dels racons on millor pots menjar les menges del mar és Cadaqués. Situat al cor de la badia i custodiat pel Cap de Creus i el Cap de Norfeu, combina el seu ric passat medieval i modernista amb l'atractiu de les seves cales i l'aigua cristal·lina.
A més, recórrer aquest Conjunt Històric a peu és una experiència sensorial única, especialment gràcies al seu sòl característic conegut com a "rastell". Aquests carrers estan pavimentats amb pissarra erosionada pel mar i col·locada verticalment en forma d'opus spicatum o espina de peix, una tècnica dissenyada originalment per evitar relliscades i facilitar el drenatge de l'aigua de pluja.
Poble medieval
L'herència de Cadaqués com un senzill poble de pescadors es respira a cada racó, cosa que garanteix una oferta gastronòmica de primer nivell centrada en el mar.
Els seus mariners, protagonistes de llegendes sobre cants de sirenes a l'estret de Bonifaci, van portar amb ells una tradició culinària estretament vinculada al Mediterrani.
Aquest passat mariner va evolucionar cap a una destinació turística privilegiada a principis del segle XX, on avui es pot gaudir d'un marisc de luxe en un entorn de prosperitat històrica que es reflecteix en els seus edificis neoclàssics i modernistes, com la Casa Serinyana o el Casino l’Amistat.
Què veure a Cadaqués
El municipi va estar pràcticament aïllat i, fins al segle XIX, el seu nucli antic estava protegit de pirates i corsaris per una muralla, de la qual encara es conserva la portalada d'entrada. Concretament, és el que es coneix com el Portal de Mar, és l'únic que es conserva avui dia, tot i que ha sofert reformes al llarg del temps.
El cor del poble està dominat per la església de Santa Maria, un temple gòtic reconstruït al segle XVII després dels atacs de pirates sarraïns, com el famós Barbarroja, que el 1543 va incendiar la vila i va destruir les seves muralles.
Des de la seva ubicació elevada, es gaudeixen unes vistes panoràmiques divines de la badia i del nucli antic on destaquen les cases blanques i els carrers empedrats, on encara es conserva el Baluard, l'antiga torre de la ciutat fortificada.
No es pot entendre Cadaqués sense la figura de Salvador Dalí. Atret per la llum i la calma, el geni surrealista va establir la seva residència a Portlligat, transformant una petita barraca de pescadors en una estructura orgànica que creixia juntament amb la seva vida.
Altres grans noms com Picasso, Lorca o Miró també van sucumbir a l'encant d'aquest "cap de roques", consolidant Cadaqués com un refugi d'avantguarda i tradició vora el mar.