Al cor del barri Gòtic de Barcelona es troba un restaurant amb gairebé dos segles d'història. Des de 1835, aquest emblemàtic establiment ha mantingut les seves portes obertes i ofereix una experiència culinària única que combina tradició, sabor i autenticitat.
Els Caragols, fundat per la família Bofarull, s'ha convertit en un referent gastronòmic a la capital catalana gràcies al seu plat insígnia. I és que el nom no despista, el seu producte estrella són els caragols.
El plat estrella
El plat insígnia es prepara amb una barreja d'herbes i espècies autòctones, que es pot acompanyar de la sopa bullabesa, present a la carta des de 1925, i diversos arrossos, incloent la paella i l'arròs amb conill i caragols.
Els postres també evocan el segle XX, amb opcions com un biscuit amb torró, el flam casolà i la crema catalana.
Altres plats de la carta
Els caragols es poden trobar en gairebé totes les fases del menjar. D'entrants, es poden menjar caragols especials i a la porció principal sopa de peix.
Destaquen també els canelons de carn amb beixamel trufada, el llom de bacallà, xai al forn, i el famós pollastre a l’ast fet amb llenya, un clàssic de la casa.
Joya arquitectònica
L'edifici ubicat al carrer Escudellers és una joia arquitectònica que transporta els visitants a una altra època amb les seves parets de pedra gastada i la seva decoració antiga.
Al llarg dels anys, Els Caragols ha rebut la visita de nombroses personalitats com Charlton Heston, Lenny Kravitz, Jimmy Carter, Robert De Niro, Giorgio Armani, Joan Miró i Salvador Dalí.
Pàrquing gratuït
Els Caragols ofereixen pàrquing gratuït durant una hora i mitja i compten amb una àmplia carta i menús de grup en horari ininterromput des de les 13:15 hores del migdia fins a les 00:00 hores de la nit.
*Aquest article ha estat traduït automàticament usant intel·ligència artificial