El Parador de Sant Just Desvern no és un restaurant qualsevol. El seu origen es remunta a 1944, quan funcionava com a baixador alhora que de quiosc. Allà, els veïns del municipi esperaven l'autobús que els portava des de la Rambla fins a Barcelona, convertint-se així en un punt de referència per a la mobilitat i la vida social de la ciutat.
Des de llavors, al llarg de més de vuit dècades, El Parador ha tingut diferents usos abans de convertir-se en un restaurant de preus populars. Tanmateix, en la darrera licitació per a la seva explotació, el concurs va quedar desert, la qual cosa per primera vegada va deixar el local sense operador ni activitat.
Documentació errònia
Fonts municipals precisen que el revés en l'adjudicació es deu a un aspecte tècnic, per la qual cosa confien que el local reobri tan aviat com sigui possible. “Les persones que van presentar les seves ofertes no van lliurar correctament la documentació requerida”, apunten a Metrópoli. Davant d'aquesta situació, l'Ajuntament de Sant Just ha obert de nou la licitació per evitar que l'establiment romangui tancat.
“Comptar amb un local de restauració al centre del poble és fonamental, ja que es troba en un punt clau de trànsit de persones i continua sent un node d'origen i destí de transports”, expressa el consistori a aquest mitjà. A més –afegeixen– contribueix a la dinamització de la zona.
En aquesta ocasió s'han introduït algunes modificacions en l'adjudicació respecte als plecs anteriors. Entre elles destaquen l'ampliació de la concessió i la incorporació d'una clàusula lingüística.
Actuacions obligatòries
Abans d'iniciar l'activitat, la persona adjudicatària té l'obligació de realitzar diverses obres de millora al local, valorades en 28.000 euros, tal com es detalla als informes de la licitació als quals ha accedit aquest digital.
Restaurant El Parador de Sant Just Desvern
Entre aquestes actuacions s'inclouen l'actualització de la instal·lació elèctrica, la millora del sistema d'extracció de fums, la substitució dels tendals de les terrasses, la instal·lació d'un sistema de climatització i la col·locació d'un extractor d'aire al magatzem del soterrani.
“Finalitzada la concessió, els treballs realitzats revertiran a favor de l'ajuntament i no generaran cap dret ni indemnització”, aclareixen fonts municipals. Les obres s'han d'executar en un termini màxim de tres mesos.
Cessió de vuit anys
El valor estimat de la licitació és de 332.449 euros, amb un IVA aplicat del 0%. La concessió té una durada de vuit anys, amb opció a una pròrroga de quatre més. Els interessats tenen fins al 28 d'abril per presentar les seves ofertes.
El local té 195 metres quadrats distribuïts en dues plantes, a més de dues terrasses amb capacitat per a 16 taules. L'aforament màxim és de 130 persones.
Baixador de la Rambla
El Parador es va inaugurar un 19 de març de 1944. Era un local d'una sola planta que funcionava com a baixador –d'aquí el seu nom– per als usuaris de l'autobús a Barcelona. A més, funcionava com a punt de venda de begudes per a viatgers i veïns.
Passats uns anys es va enderrocar i es va construir l'actual edifici de dues plantes d'estructura metàl·lica. Situat al número 25 de la Rambla de Sant Just, ha estat històricament el punt d'inici i final de la línia que portava els veïns del municipi a la capital catalana.
El Parador de Sant Just Desvern en una imatge d'arxiu
El Parador ha tingut històricament la funció de servei públic com a parada d'autobusos i, més endavant, com a primera biblioteca municipal, inaugurada el 1965. El 1983 aquesta es va traslladar a Can Ginestar i, entre 1985 i 1996, el local es va convertir en un casal per a joves.
Actualment, l'edifici ofereix un servei de bar-restaurant i quiosc de premsa, en virtut d'una concessió demanial aprovada per acord plenari el 26 d'abril de 2012.