Si busques un pla diferent per a aquest cap de setmana sense allunyar-te massa de la ciutat, la solució bull a només 30 minuts de Barcelona.
Aquest dissabte 14 i diumenge 15 de març, la històrica vila termal de Caldes de Montbui acull una de les cites gastronòmiques més singulars (i calentes) del calendari català: el Mercat de l'Olla i la Calderina. L'esdeveniment promet transformar el centre del municipi en una gran cuina a l'aire lliure, amb el fum de la llenya i l'olor d'olla com a principals protagonistes.
1.600 litres de tradició bullint en aigua termal
L'indiscutible centre d'atenció d'aquesta fira no és altre que la seva gegantina olla, catalogada com la més gran de Catalunya. Aquest colossal recipient, amb una capacitat de 1.600 litres, s'instal·la en ple centre històric per cuinar a foc lent un reconfortant brou, carn d'olla i llegums.
Caldes de Montbui en una imatge d'arxiu
El que fa veritablement únic aquest bullit no és només la seva mida, sinó el seu ingredient secret: el plat es prepara utilitzant l'aigua termal de la Font del Lleó, que brolla naturalment a 74 ºC. Fidel al seu esperit festiu i comunitari, l'organització manté uns preus tremendament populars perquè ningú es quedi sense tastar-lo.
Durant tot el cap de setmana, els assistents podran adquirir racions de brou termal i llenties per només 1 euro, mentre que la ració completa de l'olla costarà únicament 2 euros. Enguany, a més, l'Ajuntament ha anunciat noves mesures organitzatives per intentar agilitzar les cues, que solen ser habituals a causa de la gran afluència de públic.
Artesania, foodtrucks i una novetat
Més enllà de l'espectacular bullit gegant, el Mercat de l'Olla es desplega per les places de l'Església, de l'U d'Octubre, de la Font del Lleó i de Can Rius. Al llarg d'aquests carrers s'instal·laran una vuitantena de parades d'artesania i alimentació de proximitat, complementades amb una zona dedicada a les foodtrucks.
Gent passejant pels carrers durant una fira
L'esdeveniment està pensat per a tots els públics, oferint tallers familiars i jocs infantils. Tanmateix, la gran novetat d'aquesta 14a edició és l'espai "Relaxa l'Olla", una zona íntegrament dedicada al benestar i al termalisme on els visitants podran gaudir de tallers d'automassatge i gimcanes informatives per connectar amb la mil·lenària tradició balneària de la localitat.
'Se'ns en va l'olla': la festa als restaurants locals
La celebració al carrer actua també com a aparador per a l'hostaleria local. Sota el simpàtic lema "Se'ns en va l'olla", un total d'11 restaurants de Caldes de Montbui s'afegeixen a la iniciativa oferint, fins al proper 22 de març, plats especials i menús inspirats en la cuina termal i de proximitat.
El mercat obrirà les seves portes ininterrompudament de 10:00 a 21:00 hores. Les autoritats recomanen encaridament arribar d'hora i fer el menor ús possible del vehicle privat al centre, ja que hi haurà talls de trànsit significatius en carrers com la del Forn o del Pont des de primera hora de dissabte per facilitar el muntatge i el trànsit dels vianants.