El matí d'aquest dimecres, 4 de març, un home va aparèixer mort en un banc de la plaça Elisa Reverter, al barri del Manresà de Badalona.
Tenia 52 anys i dormia al carrer des de feia una mica més d'un any. Per a molts veïns era simplement “Jordi”, una cara habitual de la zona. Però abans de convertir-se en una figura anònima del sense llar havia tingut una vida molt diferent.
Quatre generacions darrere d'un taulell
La història del negoci familiar del qual havia agafat les regnes en Jordi es remunta a 1897. Aquell any, Aurora Vila va aconseguir una parada al mercat Maignon de Badalona i, juntament amb el seu marit Josep Fibla, va iniciar una carnisseria que acabaria convertint-se en una referència a la ciutat.
Durant més de 100 anys, quatre generacions de la família van treballar darrere el taulell. El negoci va passar de pares a fills, adaptant-se als canvis de consum i a les noves formes de cuinar.
Responsable de botiga
La tercera generació la van liderar els germans Aurora i Josep Fibla, juntament amb la dona d'aquest, Llúcia Pascual, que va començar a treballar a la carnisseria amb només 17 anys i va passar més de mig segle atenent clients. Dels seus set fills, dos van continuar amb el negoci: Jordi i Pere Joan.
En Jordi es va convertir en el responsable de Carns Fibla, una botiga oberta al centre de Badalona, mentre el seu germà gestionava una altra parada familiar al mercat Torner.
Fotografia del 1980 de la família Fibla a la seva carnisseria
De la 'carn d’olla' a les hamburgueses d'autor
L'ofici va canviar amb els anys. La clientela ja no buscava únicament els talls tradicionals per fer guisats que duressin tota la setmana, sinó productes més ràpids i elaborats.
La família Fibla va saber adaptar-se. Al seu obrador van començar a experimentar amb noves preparacions fins a convertir les hamburgueses en el seu producte estrella. Van arribar a crear varietats amb ingredients poc habituals --com panses i pinyons, melmelada de ceba o fins i tot xocolata-- dins d'una aposta per les anomenades hamburgueses d'autor.
La varietat de carn de vedella que se servia a la carnisseria Fibla de Badalona
“Sempre hem intentat treure el màxim profit de la carn i oferir qualitat”, explicava el mateix Jordi en una entrevista fa anys, orgullós d'un ofici que havia marcat la seva família durant generacions.
L'espiral
Tanmateix, la seva vida acabaria prenent un rumb molt diferent. Segons persones del seu entorn, en Jordi va caure en una addicció a la cocaïna que va anar deteriorant la seva situació personal. Es va divorciar i va estar internat en un centre de rehabilitació. Amb el temps va perdre l'estabilitat que havia tingut durant anys i va acabar vivint al carrer.
En els darrers mesos dormia habitualment a la zona de la plaça Elisa Reverter. Allà el coneixien veïns i voluntaris d'entitats socials que, de tant en tant, li oferien menjar o ajuda.
Una mort pendent d'autòpsia
Dimecres al matí el seu cos va ser localitzat en un dels bancs de la plaça. Els serveis d'emergència només van poder confirmar la seva mort.
Al respecte, el govern municipal de Xavier García Albiol va informar que el difunt "havia rebutjat en nombroses ocasions el servei d'allotjament que els Serveis Socials li havien ofert".
Els Mossos d'Esquadra no van trobar indicis de criminalitat i la causa exacta de la defunció està pendent dels resultats de l'autòpsia.
Una història que retrata la fragilitat
La vida de Jordi Fibla resumeix una realitat incòmoda: la distància entre una vida estable i l'exclusió social pot ser molt més curta del que sembla.
Durant dècades, la seva família va ser sinònim de carnisseria a Badalona. Ell mateix havia treballat en el negoci que havien aixecat els seus besavis.
Però la seva història va acabar en un banc d'una plaça, lluny d'aquell taulell familiar on, durant més d'un segle, diverses generacions dels Fibla havien tallat carn per a tota la ciutat.