La gastronomia barcelonina torna a prendre el centre de la ciutat amb una nova edició de Tast a la Rambla, el festival culinari que reuneix alguns dels restaurants i pastisseries més reconeguts de Barcelona en un format popular i a l'aire lliure.
Des del 28 fins al 31 de maig, la plaça Catalunya acull aquesta cita gastronòmica que transforma un dels punts més transitats de la ciutat en un espai dedicat a les tapes, la cuina d'autor i els productes de proximitat.
Una edició marcada per l'alta cuina i les tapes assequibles
En aquesta dotzena edició hi participen 30 restaurants i sis pastisseries, que oferiran les seves propostes en format tapa per sis euros. El sistema de pagament tornarà a funcionar mitjançant tokens, la moneda oficial del festival, tot i que també es podrà pagar amb targeta.
Tapes per menys de cinc euros al 'Tast a la Rambla' / TAST A LA RAMBLA
L'esdeveniment, impulsat per la associació Amics de La Rambla i Grup Gsr, manté la seva aposta per apropar la cuina d'alguns dels locals més destacats de Barcelona tant a veïns com a visitants en un ambient obert i accessible.
Plaça Catalunya substitueix temporalment La Rambla
Tot i que històricament el festival ha estat lligat a La Rambla, enguany torna a celebrar-se a plaça Catalunya a causa de les obres que afecten el cèlebre passeig barceloní.
Des de l'organització esperen que aquesta situació sigui provisional i confien a recuperar l'emplaçament habitual en properes edicions. La ubicació escollida funciona a més com a punt de connexió entre Ciutat Vella i l'Eixample, dues de les zones més transitades de la ciutat.
Estrelles Michelin i cuina en directe
Durant quatre dies conviuran propostes de cuina catalana tradicional, platets creatius, gastronomia internacional i pastisseria d'autor. La programació inclou a més demostracions culinàries en viu amb xefs convidats i restaurants reconeguts.
El Tast a la Rambla en una edició anterior
En total, el festival reunirà establiments i cuiners que sumen 13 estrelles Michelin i 18 Sols Repsol. Entre els participants hi figuren noms com Atempo, Cinc Sentits, Enoteca Paco Pérez, Compartir, Dos Pebrots o Nectari.
Música en directe i compromís social
Tast a la Rambla tornarà a combinar gastronomia i música amb concerts i sessions de DJ repartides durant els quatre dies de l'esdeveniment. L'escenari TRL acollirà actuacions musicals per completar l'experiència a l'aire lliure.
El festival manté a més la seva vessant social amb la participació d'entitats com Casal dels Infants i Cuina Justa, a més de col·laborar amb alumnat del CETT per fomentar la formació de futurs professionals de la restauració.
Un premi per reconèixer la cultura gastronòmica de Barcelona
L'edició d'enguany també lliurarà el Premi Tast a la Rambla, un reconeixement que distingeix figures vinculades a la cultura culinària i gastronòmica de la ciutat.
En aquesta ocasió, el guardó recaurà en Ramon Agenjo, directiu i besnét del fundador d'Estrella Damm, coincidint a més amb el 150è aniversari de la companyia.