Casa Seat estrena nou partner gastronòmic. De la mà del grup No Hay Mañana –propietaris del popular restaurant Malparit–, la firma automobilística presenta Rev el Bar, la nova experiència gastronòmica del seu social hub a passeig de Gràcia amb Diagonal.
Amb aquest nou espai, Seat aposta una altra vegada pel talent local i inicia la col·laboració amb un dels grups d'hostaleria de referència de Barcelona, que també gestiona els restaurants Babula, Madre, Chamako i Finca Nebot.
“Cada obertura m'il·lusiona moltíssim, però aquesta sento que expressa un inici que uneix sinergies i valors. Formar part de la tribu de Casa Seat ens converteix en referents a la ciutat”, afirma Leonid Chechelnitskiy, responsable de la direcció gastronòmica de Rev el Bar.
Platets de cuina tradicional
Obert oficialment des del 5 de març, el restaurant parteix del desenvolupament d'una experiència gastronòmica inspirada per la creativitat, l'energia i la necessitat constant de reinventar les regles. El seu nom, com expressen els seus creadors, és un reflex de l'esperit de l'espai: lliure, rebel i en constant evolució.
Plats de Rev el Bar, el nou restaurant de Casa Seat
Amb aquestes premisses, el nou restaurant ofereix una oferta culinària mediterrània amb un toc disruptiu “que sorprendrà aquells que busquin un punt diferencial en la cuina tradicional”.
Obert de dilluns a dissabte
El nou restaurant canviarà la seva energia segons els moments del dia. Al matí, adoptarà un ambient de cafeteria urbana, amb cafè d'especialitat, pastisseria artesana i entrepans o opcions saludables per iniciar la jornada amb bona energia. A partir del migdia, pugen les revolucions i l'espai es converteix en un bar urbà gastronòmic amb plats del dia que aniran canviant, mossegades inspirades en la ciutat i aperitius clàssics.
Taules de Rev el Bar, el nou restaurant de Casa Seat
Rev el Bar comença la seva trajectòria amb un equip de 20 professionals i un horari d'obertura de dilluns a dissabte de 08:00 a 20:00 hores, que s'anirà actualitzant al llarg de l'any per adaptar-se a les necessitats de la clientela. A més, a partir de primavera, comptarà amb una terrassa ubicada als Jardinets de Gràcia amb capacitat per a una trentena de persones.
Una dècada d'història
Amb només cinc anys, Leo Chechelnitskiy va arribar a Barcelona amb els seus pares, que poc després van obrir el primer restaurant rus de la ciutat: Na Sradovie –que significa bon profit en rus–. Anys després, Leo va agafar el relleu familiar i va inaugurar a Poble-sec Sasha Bar 1969, que el 2023 va evolucionar a Chamako, la proposta mexicana que coneixem avui dia.
Pel camí, Leo va obrir Babula Bar i fa dos anys Madre Taberna Moderna, el seu tercer projecte dins del grup No Hay Mañana. Un èxit que es consolida amb l'arribada de Malparit, el seu vaixell insígnia, i amb el qual ha conquerit artistes de la talla de Rosalía. També porten Finca Nebot, que va obrir les portes fa quatre dies a Poblenou.